Découvrez la cuisine marocaine durant votre séjour à Marrakech !


À la fois gourmande et colorée, la cuisine marocaine a été influencée au fil des siècles par la cuisine berbère, andalouse, ou encore arabe. Des plats et des mets authentiques à savourer lors de votre week-end ou de vos vacances au Maroc !
 

Les plats traditionnels marocains


Le Couscous
Probablement le plat marocain le plus connu à travers le monde, le couscous est un incontournable à ne pas rater durant votre séjour. Il n’existe pas une recette, mais des centaines : chaque région et chaque famille a sa propre recette qu’ils se transmettent de génération en génération. Le plus connu en dehors du Maroc est le couscous royal, composé de plusieurs viandes différentes.

Le restaurant Le Foundouk vous propose 4 recettes de couscous pour satisfaire tous les palais :
  • Couscous aux sept légumes et au poulet
  • Couscous aux sept légumes à l’agneau
  • Couscous de poissons
  • Couscous végétarien


Le Tagine
Servi dans un plat en terre à couvercle conique, le tagine est l’un des plats traditionnels marocains les plus gourmands ! Riche en épices, mêlant sucré et salé, le tagine connaît également plusieurs variantes.

Venez déguster plusieurs d’entre elles au restaurant à Marrakech Le Foundouk :
  • Tagine de poisson
  • Tagine de poulet
  • Tagine de gigot d’agneau
  • Tagine de bœuf
  • Ou encore tagine berbère végétarien

La Pastilla
La recette sucrée salée par excellence ! Souvent servie pour les grandes occasions, la pastilla est composée de feuilles de ouarkas (semblables à des feuilles de bricks) garnies.

Le Foundouk vous propose les deux variantes les plus connues :
  • Pastilla au poulet et aux amandes
  • Pastilla aux fruits de mer et poissons
 

Réservez votre table dans l’un des plus beaux rooftop au monde à Marrakech


Dînez dans un lieu exceptionnel : le restaurant Le Foundouk à Marrakech, au cœur de la médina.

Installé dans un bâtiment historique près des souks de la ville, le restaurant a été sélectionné parmi les plus beaux rooftop au monde par CNN en 2016.

Ambiance chaleureuse et typiquement marocaine, le restaurant Le Foundouk à Marrakech offre un cadre enchanteur pour un dîner romantique ou un repas convivial entre amis pour une cuisine authentique et gourmande.

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