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fermé le mercredi

Cuisine Marocaine

Pour se mettre en appétit...

Chlada aux saveurs marocaine (salade de tomates à la marocaine, salade de brocolis, carottes m’chermel, lentilles au khlii et courge, poivrons, zaalouk d’aubergines, mauve)
95 MAD
Chorba au safran et gingembre, cigares aux légumes, herbes et condiments
70 MAD
Sardines en portefeuille farcies à la chermoula, zaalouk de tomates et tuile de pain mahrach
85 MAD
Briouattes au jben et zaatar, olives noires, salade de tomates et concombres au citron confit et coriandre
80 MAD

Entrées deux pour partager...

Pastilla Marocaine au poulet et aux amandes (sucrée et salée)
145 MAD
Pastilla aux fruits de mer et poissons
170 MAD

Pour suivre...

Pageot farci à la chermoula, confit d’oignons aux tomates et champignons, pommes de terre au curcuma
210 MAD
Tagine de poulet aux citrons confits
130 MAD
Poulet au trid (galette Marocaines), éclats d'amandes
130 MAD
Tagine de bœuf (jarret ou filet émincé au choix), artichauts et petits pois
155 MAD
Tangia Marrakchia (jarret d’agneau)
155 MAD
Couscous (7 céréales) aux sept légumes et au poulet
145 MAD
Couscous (7 céréales *) aux sept légumes et à l’agneau
155 MAD
Couscous (7 céréales *) végétarien
100 MAD
Tagine berbère végétarien
100 MAD

Desserts

Pastilla du chef
90 MAD
Salade d'oranges marinées au sirop de fleur d'oranger
55 MAD
Assortiment de pâtisseries Marocaines
70 MAD
Glaces et sorbets Maison (orange, lait, amande)
70 MAD
Millefeuille façon Marocaine aux pruneaux
70 MAD
Poire pochée aux épices, servie froide
60 MAD

Cuisine Internationale

Pour se mettre en appétit...

Graines de maïs comme un taboulé aux condiments et herbes, tagliatelles de légumes (végétarien)
85 MAD
Chair d’araignée et tartare de légumes, vinaigrette au pamplemousse
135 MAD
Crevettes roses marinées au gingembre et citron, graines de moutarde et quinoa à la coriandre
135 MAD
Ricotta et légumes grillés à l’italienne, roquette et parmesan
100 MAD
Tarte fine à l’anchois, confit d’oignons aux câpres et persil
100 MAD

Pour suivre...

Filet de dorade poêlé au romarin, artichauts, carottes et champignons à la barigoule
210 MAD
Risotto safrané aux moules, citron confit et coriandre
160 MAD
Filet de bœuf grillé, pommes Pont Neuf, sauce béarnaise
210 MAD
Cuisse de canard en daube et polenta crémeuse
210 MAD
Berkoukech d’orge lié à l’olive violette et légumes du moment
120 MAD
Linguinis aux gambas, aubergines et tomates confites, copeaux de parmesan
180 MAD
Gigot d’agneau confit aux aromates, cocotte de légumes
210 MAD

Desserts

Fondant de chocolat noir Valrhona, sauce fruits de bois -glace yoghourt
105 MAD
Crème brûlée à la pistache - mousse au chocolat amer
90 MAD
Millefeuille caramélisée - coulis aux fruits rouges
80 MAD
Gratin de pommes - glace lait amandes
80 MAD
Parfait glacé au yoghourt, crumble d'amandes entières
80 MAD
Glaces et sorbets Maison (Vanille,Yoghourt)
70 MAD
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