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fermé le mercredi

Cuisine Marocaine

Entrées

Sélection de salades marocaines
95 MAD
Chorba au safran et gingembre, cigares aux légumes, herbes et condiments
70 MAD
Sardines en portefeuille farcies à la chermoula, zaalouk de tomates et tuile de pain mahrach
85 MAD
Briouattes au jben et zaatar, olives noires, salade de tomates et concombres au citron confit et coriandre
80 MAD

Plats

Pastilla Marocaine au poulet (sucrée-salée)
145 MAD
Pastilla aux fruits de mer et poisson
155 MAD
Tagine de poulet aux citrons confits et aux olives violettes
130 MAD
Poulet au trid (galette Marocaines), éclats d'amandes
130 MAD
Tagine de jarret de boeuf aux artichauts et petits pois
155 MAD
Tangia Marrakchia
155 MAD
Couscous (7 céréales) aux sept légumes et au poulet
145 MAD
Couscous (7 céréales *) aux sept légumes et à l’agneau
155 MAD
Couscous (7 céréales *) végétarien
100 MAD
Pageot farci à la chermoula, confit d'oignons aux tomates et champignons, pommes de terre au curcuma
200 MAD
Tagine berbère végétarien
100 MAD

Desserts

Pastilla du chef
90 MAD
Salade d'oranges marinées au sirop de fleur d'oranger
55 MAD
Assortiment de pâtisseries Marocaines
70 MAD
Glaces et sorbets Maison (orange, lait, amande)
70 MAD
Millefeuille façon Marocaine aux pruneaux
70 MAD
Poire pochée aux épices, servie froide
60 MAD

Cuisine Internationale

Entrées

Graines de maïs comme un taboulé aux condiments et herbes, tagliatelles de légumes (végétarien)
85 MAD
Chair d’araignée et tartare de légumes, vinaigrette au pamplemousse
135 MAD
Crevettes roses marinées au gingembre et citron, graines de moutarde et quinoa à la coriandre
135 MAD
Ricotta et légumes grillés à l’italienne, roquette et parmesan
100 MAD
Tarte fine à l’anchois, confit d’oignons aux câpres et persil
100 MAD

Plats

Tagine de lotte aux citrons confits - Riz basmati nature
200 MAD
Filet de loup sauce coquillage - riz vénéré façon risoto
195 MAD
Tagliatelles à l'encre de seiche - calamars - tomates cerises et basilic
135 MAD
Filet de boeuf grillé - purée de topinambours à l'huile de truffe
200 MAD
Magret de canard rôti - panisses Niçoises - carottes glacées
170 MAD
Suprême de poulet - sauce au foie gras et légumes de saison
140 MAD
Risotto végétarien aux légumes du moment
120 MAD

Desserts

Fondant de chocolat noir Valrhona, sauce fruits de bois -glace yoghourt
105 MAD
Crème brûlée à la pistache - mousse au chocolat amer
90 MAD
Millefeuille caramélisée - coulis aux fruits rouges
80 MAD
Gratin de pommes - glace lait amandes
80 MAD
Parfait glacé au yoghourt, crumble d'amandes entières
80 MAD
Glaces et sorbets Maison (Vanille,Yoghourt)
70 MAD
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